Nachdem ich von meiner knapp viertägigen Geschäftsreise nach Köln gut ausgepowert, aber sehr glücklich zurückgekehrt bin, hatte ich Lust, mal wieder die Gelegenheit zu ergreifen, eines der vielen kleinen Restaurants in meiner neuen Wahlheimatstadt Straßburg auszuprobieren. Dieses Mal ging es also ins CasaPetito, das in der 10, Rue Graumann – nicht unweit des Einkaufszentrums Les [...]
Weiterlesen →Alle Jahre kommt er wieder: der Beaujolais Nouveau. Wie immer wird er weltweit am dritten November Donnerstag ausgeschenkt. Dieses Jahr fällt dieser auf den 15. November. In meinem letztjährigen Blogbeitrag habe ich einige interessante Informationen zusammengefasst, die im Jahre 2007 noch immer gültig sind. Eine kleine Neuerung gibt es dieses Jahr dennoch. Der Beaujolais hat [...]
Weiterlesen →Nach meinem ersten Beitrag zu einigen besuchenswerten Restaurants für kleinere Budgets, folgt heute (endlich) der zweite Teil. Dieses Mal mit einer Auswahl an Gasthäusern der mittleren Preisklasse: Fubuki – japanisch, Tepanyaki, Sushi Dazu fallen mir nur drei Worte ein: Lecker, super gut, beeindruckend! Wenn ich dort essen gehe, setze ich mich immer an die “table [...]
Weiterlesen →Nach der Bûche de Noël die Galette des Rois! Dieses Meisterwerk französischer Backkunst gibt es ab Anfang Januar in jedem Supermarkt und reiht sich damit in die unerbittliche Folge von Weihnachtsessen – Silvestermenü und Neujahrsbraten ein und setzt dem Ganzen sogar noch die Krone auf. Doch dazu weiter unten mehr. Die Galette des Rois existiert [...]
Weiterlesen →Morgen ist es wieder soweit: Der neue Beaujolais wird ausgeschenkt! Hier habe ich einige interessante Details rund um das Phänomen Beaujolais aufgelistet, da die Ankunft dieses Weines inzwischen zu einem internationalen Ereignis geworden ist: die Weinregion Beaujolais ist unweit von Lyon gelegen und gehört sowohl zur Region Burgund als auch zur Region Rhône-Alpes der neue [...]
Weiterlesen →Lyon – oder vielmehr ein kleiner Ort in dessen Nähe – ist die Geburtsstadt des großen Paul Bocuse, der auch heute noch vier Brasseries in der Stadt betreibt (Nord, Sud, Ouest und Est). Diese Gegebenheit ist jedoch nicht der Grund, dass Lyon als eine der wichtigsten Städte französischer Gastronomie gilt. Tatsächlich beherbergt die Hauptstadt des [...]
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